Wysokiej jakości nóż do kuchni wykonany z damastu

Nóż wykonany technika stosowaną przy produkcji mieczy samurajskich. Technika "SANMAI" polega na wykonaniu rdzenia z bardzo twardej stali i obłożenia go stalą miękka i sprężysta. Dzięki temu otrze łączy w sobie wysoka twardość ze sprężystością. Do wykonania tego ostrza użyłem wysokowęglowej stali narzędziowej, co zapewni mu długą żywotność i trzymanie ostrości. Tego typu zabieg powoduje, że nóż jest jednocześnie trwały i elastyczny. Głownię zahartowano na 60 HRC przez co nóż bardzo długo pozostaje ostry. Dodatkowa zaletą jest walor estetyczny piękna linia i nowoczesny designem. Ergonomiczna rękojeść z drewna oliwnego zapewnia pewny chwyt i łatwe posługiwanie się nim.

Wielkość: 29 cm ful tang

Ostrze: Stal damasceńska typu san-mai Łh15 na rdzeniu damast N9E / 15N20

Hartowany: 60 HRC

Rękojeść: Drewno z drzewa oliwnego